Смесь приправ Чана Масала, 100г

Смесь индийских специй. Предложение по подготовке. Потребуется: 250 г нута, 1 ч. л. имбирной пасты, 1 ч. л. чесночной пасты, 250 г мелко нарезанного лука, 2 ст.л. смесь Чана Масала, 250 г мелко нарезанных помидоров, 2 ст.л. нарезанных листьев кориандра, соль и перец чили по вкусу. Приготовление: 1. Замочить нут на ночь в воде. 2. Наутро слить воду, варить со щепоткой соды, пока горох не станет мягким и почти сухим. 3. Разогреть 5 ст.л. масла гхи, добавить имбирь, чеснок, лук, обжарить до золотистого цвета. Добавить специи, соль, помидоры и варить, пока масса не станет сухой. Затем добавить нут, стакан воды и продолжать нагревать до образования густого соуса. Примечание: чана или нут традиционно едят с индийским хлебом батуре вместе со свежим луком и салатом из лайма, но можно использовать любой хлеб. Хранить в сухом и прохладном месте.

Содержание продукта на:	100 g
Энергетическая ценность	1189 kJ / 283 kcal
Жиры	11.2 g
- из них насыщенные жирные кислоты	1.1 g
Углеводы	32.4 g
- из них сахар	10.7 g
Kлетчатка	2.5 g
Белки	12.0 g
Соль	3.50 g

Кориандр, соль, перец чили, тамаринд, сушеные овощи (качари), тмин, сушеный порошок манго, пажитник, лавровый лист, листья пажитника, гранат, черный кардамон, имбирь, черный перец, фенхель, корица, звездчатый анис, гвоздика, асафетида. Упаковано на заводе, где перерабатываются КЕШЬЮ, ГОРЧИЦА, КУНЖУТ, СОЯ, МОЛОКО, АРАХИС.