Viens no būtiskākajiem produktiem Taizemiešu virtuvē (Nam Pla). To gatavo no sālītām zivīm, parasti anšoviem, kurus fermentē. Fermentēšanas rezultātā tiek iegūts šķidrums, kas ir bāze zivju mērcei. Īpatnējais aromāts kļūst vājāks gatavošanas procesā.