Shiso Japāna kultivē jau gadsimtiem, lai gan tā izcelsme meklējama Ķīnā, Birmā un Himalajos, tomēr šo garšaugu pārsvarā lieto Japānā. Augs ir no piparmētru dzimtas, taču tam ir viegla bazilika garša. Aromāts ir īpatnējs un ass. Ir 2 veidu shiso – zaļais un sarkanais, turklāt viss shiso augs sākot no ogām līdz ziediem tiek izmantots ēdiena garnēšanai Japānā. Zaļais tiek izmantots savas izmeklētās garšas dēļ, bet sarkanais aromāta un krāsas dēļ. Tā kā augs ir salcietīgs, tas tiek plaši kultivēts rietumos, taču shiso, kas audzēts ārpus Japānas robežām tomēr atšķiras garšas ziņā.