Nori
Nori parasti iepako standarta izmēros apmēram 20 x 18 cm suši ruļļu pagatvošanai. Viena nori puse ir spīdīgāka nekā otra. Kad gatavojat suši, spīdīgo pusi lieciet uz bambusa paklājiņa, tā lai nespīdīgā puse paliek suši ruļļa iekšpusē.
Lapas jāuzglabā hermētiski noslēgtā iepakojumā un lai nekādā gadījumā tās neskartu mitrums.
Lapas jāuzglabā hermētiski noslēgtā iepakojumā un lai nekādā gadījumā tās neskartu mitrums.
Nori ir vispopulārākais jūraszāļu produkts. Tā ir kaltēta papīra plānuma lapa no laver aļģes, kas ir maza oranžīgi brūna lentes veida jūras aļģe. Tā izaug līdz pat 25 cm garumā un apmēram 5cm plata. Aļģe tiek mazgāta siltā ūdenī un kaltēta saulē bambusa vai koka rāmjos.
Nori ir bagāta ar proteīniem, vitamīniem un minerālvielām.
Lapām ir viegla, kūpinājuma garša un liega okeāna smarža. Tumšām, spīdīgām nori lapām ir daudz izteiktāka garša nekā sarkanīgiem lētiem variantiem.
Nori ir bagāta ar proteīniem, vitamīniem un minerālvielām.
Lapām ir viegla, kūpinājuma garša un liega okeāna smarža. Tumšām, spīdīgām nori lapām ir daudz izteiktāka garša nekā sarkanīgiem lētiem variantiem.
