back

M

Maki

Suši veids. Nori lapā tiek ietīti rīsi un tiem pa vidu pildījums, piemēram, svaigs gurķis (kappa maki), svaigs tuncis (tekka maki), lasis (sake maki) vai kāds cits pildījums. Gatavo rulli parasti sagriež 4-6 gabaliņos. Šādu suši ar vienu pildījuma veidu sauc Hoso maki. Ja pildījumā ir vairāki produkti (jūras produkti, japāņu omlete, dārzeņi), tad to sauc par Futo maki – „lielo rulli”.