Līdzīgs tumšajai soja smērcei, taču stipri saldāks.Šī bagātīgā, tumšā, sīrupainā mērce tiek lietota marinādēm, kā piedeva vai sastāvdaļa Indonēziešu virtuvē. Savu saldo garšu tā iegūst no palmu cukura; vēl tiek pieveinots ķiploks un anīss.